Melkesyregjæret mat og drikke

Fersk melk til hjemmelaget kefir

Jeg har et veldig koselig gjøremål sånn ca 1 gang i måneden. Da setter jeg meg i bilen og kjører til en økologisk melkebonde et stykke unna her jeg bor. Og kjøper aldeles fersk melk rett fra kua. D...

Fermentert te

Her er endelig oppskrift på fermentert te. En drikk som balanserer tarmfloraen som også barna kan like. Fermentert te ligner vannkefir på smak, men lages med myse. For de som ikke har smakt vannkef...

Hjemmelaget ekte kefir

Jeg har fått noen forespørsler etter blogginnlegg om kefir. Så herved får du et praktisk innlegg, siden jeg allerede har utbrodert hvor gunstig det er med melkesyrebakterier / probiotika for god he...

Kombucha-eddik

Jeg har lyst å vise dere litt bilder fra første gang jeg lagde kombucha-eddik. For det ble et fascinerende syn må jeg si - etter kombucha-satsen hadde stått i 2 måneder. Jeg brukte suppe-terrin, så...

Oppskrifter på melkesyregjæret mat og drikke

Da er det tid for fest! Og det å forsyne seg av melkesyregjæret mat og drikke. Slik mat inneholder rikelig med organiske syrer og probiotika/melkesyrebakterier som er bra for helsen. Spis gjerne ti...

Å lage eddik med vannkefirkorn

Dette blir et innlegg til alle min vannkefirvenner. For disse kornene kan brukes til mer enn å lage vannkefir. Du kan nemlig lage en ypperlig eddik når satsen din får stå veldig lenge. Og hvor har...

Har du lyst å prøve vannkefir?

Vannkefirkornene min vokser og trives igjen. Så hvis noen der ute har lyst å prøve, er det bare å sende en mail til gladerebarn@gmail.com. Jeg bor på Kjelsås i Oslo, så det enkleste er at du kommer...

Melkesyregjæring av grønnsaker.

Jeg har vært på kurs om melkesyregjæring av grønnsaker. Kurssholder var Rita med nettsiden Solskinnet.no. Jeg ble veldig imponert over kunnskapsnivå og formidlingsevne, så har du mulighet - anbefal...

Vannkefir

Dere har kanskje oppfattet at jeg har interesse for melkesyregjæret mat? Vel, her kommer siste skudd på stammen: nemlig vannkefir. Jeg har tidligere prøvd ut surgrøt, melkesyregjæret grønnsaker og ...

Fermentert mat og melkesyregjærede grønnsaker

Har du hørt om fermentert mat? Surdeigsbrød, melkesyregjærede grønnsaker, kefir, kombucha, vannkefir og kanskje surgrøt? Her skal du få flere grunner til å vurdere disse matvarene i hverdagskosten....
hits