januar 2012

Pesto

Pestokoden er knekket. Den siste tiden har jeg prøvd ut flere forskjellige oppskrifter. Det finnes utallige måter å variere på, så det er rett og slett bare å smake seg frem til egen favoritt. Pest...

Surdeigsbrød av spelt

Da minstemann skulle introduseres for brød, leste jeg flere steder at surdeigsbrød er mildere for fordøyelsen enn annet brød. Syrnet brød er mer energirikt, næringstett og lett å fordøye. Det utvik...

En oppklaring om økologisk mel og mugg

I tidligere innlegg om økologisk mat, var det en leser som hadde hørt at økologisk mel er mer utsatt for mugg enn konvensjonelt mel. Og at hun derfor ikke ville bruke økologisk mel siden mugg er kr...

Pop ditt popcorn selv!

Dansk forskning viser at polyfluorerede stoffer (PFC) som blant annet finnes på innsiden av micro-popcornsposer og annen matemballasje, ødelegger virkningen av barns vaksinasjoner. Disse giftstoffe...

Hummus

Det er på tide med inspirasjon for sunt pålegg og tilbehør. Når man lager selv, slipper man både sukker, mye salt, e-stoffer og feil fett. Ganske mye å vinne med andre ord, og du har 100% kontroll ...

Kylling og kjøtt på babymenyen.

Når kan vi starte med kjøtt på menyen til vår baby? Jeg har samlet informasjon fra 4 gode kilder om barnemat. Så kan dere konkludere og velge selv. Det er IKKE meningen at dere skal bli forvirret. ...

Problemer med fordøyelsen?

Jeg kom akkurat over et leseverdig innlegg om proteinintoleranse. Mistenker dere problemer med brød eller melk i familien? Ernæringsterapeut Siv Hauge fra Sunt hjem skriver et fint innlegg om temae...

Fermentert mat og melkesyregjærede grønnsaker

Har du hørt om fermentert mat? Surdeigsbrød, melkesyregjærede grønnsaker, kefir, kombucha, vannkefir og kanskje surgrøt? Her skal du få flere grunner til å vurdere disse matvarene i hverdagskosten....

Mer sunt fett til barn

Fett er noe av det viktigste du kan gi ditt barn. Det bør være i fokus hver dag, at barn helst får fett til alle måltider, også frokost og mellommåltider. Men skal vi ikke leve fettfattig? Det er ...

Lørdagspizza

Hos oss bestemmer barna middagsmenyen 2 ganger i uken. Torsdag er det pannekaker eller tomatsuppe. Og lørdag er det pizza. Helst ville de hatt kjøpepizza fra butikken. Det legger de ikke skjul på. ...

Økologisk dugnad?!

Har du lyst å være med på idedugnad? Hvor vi hjelper hverandre til mer økologisk mat i hverdagen? Økologisk mat er spesielt viktig for barn og unge. Det er de som er mest sårbare nå som vi stadig u...

Inspirasjon for 2012

Har dere fått noe spennende til jul? Noe som inspirerer i hverdagen på kostholdsfronten? Det er mange interessante bøker å få kjøpt i bokhandelen. Jeg elsker å bla i potensielle inspirasjonskilder ...

Godt Nyttår!

Jeg vil ønske alle leserene mine et riktig GODT NYTTÅR! Takk til dere som har gjort det så meningsfylt og spennende å blogge i 2011. Kommentarer dere har bidratt med er høydepunktene! Jeg gleder me...
hits