Kraft og gelatin

Fiskekraft

Etter å ha sporet opp en aldeles flott fiskebutikk i nærheten av her jeg bor, er jeg endelig igang med å koke kraft på fisk. Det er en supergod følelse, siden å lage fiskekraft, har stått på to-do-...

Gelatin inn i hverdagen

Siden jeg har blitt så ivrig på kraftkoking, er det vel også på sin plass å skrive litt om gelatin. Og da tenker jeg på gelatin som pulver. Det er altså mulig å bruke gelatin i sammenhenger hvor de...

Høst med kraft i grytene

Sommeren er over, og lammesesongen er igang. Jeg var nylig hos slakter og fikk - etter å ha ventet et par dager - tak i kraftbein fra nyslaktede lam. Lam som har beitet på fjellet så og si hele som...

På sporet av KRAFT!

KRAFT har vært forsømt til nå på denne bloggen. Det beklager jeg så mye, for temaet burde vært belyst for leeenge siden! Kraft er rett og slett noe av det aller første du bør servere din baby når d...
hits