gladerebarn

Her får du oppskrift på hjemmelaget sjokolade. Med bare 3-4 ingredienser. Enklere kan det vel ikke bli? Sjokoladen er uten sukker, palmeolje, e-stoffer, melk eller gluten. Kan vi ønske mer?

Du trenger:

2 dl kokosolje

1 dl kakao (gjerne rå)

2 dl rissirup / rismaltsirup (eller annen flytende søtning uten sukker)

evt 1/2 ts vaniljepulver.

Smelt kokosoljen ved å sette hele glasset i varmt vann. Bland ingrediensene. Hell i en flat form dekket med bakepapir. Du kan gjerne bruke 2 stk brødformer, eller en liten langpanne. Sjokoladen må oppbevares i fryseren. Og taes frem rett før servering.

Denne sjokoladen liker alle i familien. Det er ikke verst :-) Jeg har prøvd en del hjemmelagde sjokolader i det siste med varierende hell, så nå er det back to basic. Det enkle kan faktisk være veldig godt!

Kokosolje. Du kan velge mellom kaldpresset ekstra virgin kokosolje med smak av kokos, eller kokosolje uten smak. Velg uansett god kvalitet. Det er viktig for helsen. Jeg foretrekker kokosolje fremfor kakaofett siden kokosolje har så mange overlegne helsefordeler. Men du må gjerne prøve kakaofett i steden. Eller en blanding. Kakaofett gjør sjokoladen mer holdbar i kjøleskap og romtemperatur.

Søtning. Jeg bruker rissirup / rismaltsirup i denne sjokoladen (brown rice syrup på engelsk). Det får man kjøpt på helsekosten, Bryn eller iherb. Du kan selvfølgelig prøve andre søtningsmidler uten sukker også. Evt en blanding av flere typer (eks yaconsirup, kokosnektar, lønnesirup osv)

Vaniljepulver fåes på helsekosten eller gojiking.

Bruk gjerne min kode GED890 for å få 5$ rabatt når du handler hos iherb for første gang. Guide om det å handle på iherb finner du her.